Pomóż ratować Adasia!

Witajcie! Dziś nie będzie o kuchni, ani o pieczeniu ani o gotowaniu. Dziś zwracam się do Was z prośbą o pomoc w ratowaniu 3,5 letniego Adasia Undro <3, cudownego ślicznego mądralka, u którego jesienią 2014 roku lekarze zdiagnozowali nowotwór pnia mózgu. Do tej pory Adaś przeszedł skomplikowane operacje, dzięki którym usunięto większą część guza. Jednak aby…

Serduszka drożdżowe – bułeczki

Upiekłam bułeczki drożdżowe, przepis uważam za udany dlatego podzielę się nim z Wami. Bułeczki są… doskonałe, puszyste i przecudnie pachną, znikają szybko jak na domowe wypieki przystało. Kto chętny może upiec je z masą serową lub ten zabieg pominąć. Pierwszy i drugi wariant uważam za trafiony. Tym razem bułkom nadałam kształt serc❤. Piekłam na drożdżach instant co skróciło…

Chińskie ciasteczka z wróżbą

Przejrzałam literaturę kuchni azjatyckiej w poszukiwaniu idealnego przepisu na chińskie ciasteczka z wróżbą, które to można byłoby dostosować do potrzeb naszych rodzimych Andrzejek. Znalazłam przepis, nietrudny, biszkoptowy i oryginalny bo przecież rodem z Chin. Wydrukowałam wróżby, ukręciłam ciasto, upiekłam, oparzyłam się w serdeczny palec i nic z tego tzn z tych ciasteczek nie wyszło, ot…

Muffiny z kawałkami czekolady

Pyszne domowe muffiny to jeden ze sposobów na długie popołudnia oraz wieczory. Stajemy we dwie ze Śliwką przy blacie, ona wydaje komendy oraz instrukcje – ja słucham badawczo wprowadzając je w życie. Gdy zaczyna robotę od słów „do dzisiejszego przepisu potrzebujemy…” wiem, że wszystko jest przemyślane, że recepta gotowa. Przyglądam się jak na blacie lądują…

Sałatka z tuńczykiem

Prosty przepis na sałatkę, która można (nawet trzeba ) przyrządzić w przeddzień imprezy. Sałatka z tuńczykiem to smaczna propozycja na jesienne i zimowe spotkania w gronie przyjaciół. Myślę, że będzie Wam smakować skoro moi goście dali jej wysokie noty. Zapraszam Was na sałatkę z uszkami jak nazwał ją jeden z gości: Składniki: około 150 –…

Ciasto czekoladowe

Wyjątkowo czekoladowe, przepyszne ciasto z chrupiącym wierzchem i jakże wilgotnym wnętrzem. Pachnie cudnie zachęcająco, czekoladowo, słodko. Wpasowało się smakiem oraz wyglądem w klimat zbliżającej się zimy oraz Świąt. Niech będzie czekoladowo: 1 szklanka mąki (lub szklanka bez dwóch płaskich łyżek – wtedy środek będzie bardzo wilgotny) 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3/4 szklanki ciepłej wody 120 g…

Jabłecznik ucierany

Jabłeczniki to zdecydowanie moje ulubione ciasta. Polskie jabłka pieką się wyśmienicie. Zatopię je w puszystym ucieranym cieście, smak podkreślę kwaskiem cytryny oraz aromatem skórki pomarańczowej. Upiekę, pokroję i podzielę się przepisem: 5 jajek 1 szklanka cukru cukier waniliowy 200 g masła lub margaryny 250 g mąki pszennej 100 g krupczatki 2 łyżeczki proszku do pieczenia…

Ciasteczka dynia

Ciasteczka dynie upiekły się jeszcze raz. Tym razem w jesiennej odsłonie. Są kruche, maślane a lukier nadaje im słodkości. 3 szklanki mąki krupczatki 250 g masła 1 – 2 żółtka 2 łyżki śmietany 12% 1 cukier waniliowy pół szklanki cukru pudru Z wymienionych składników zagniatamy jednolite ciasto. Dzielimy na małe porcje, z których formujemy kulki. Każdą z kulek…

Kolorowy Gulasz

Ugotowałam sojusz polsko – meksykański, gulasz, ale w niecodziennym składzie, smacznym i kolorowym. Oprócz tradycyjnej cebuli zagościły w garnku czerwona fasola oraz papryka a dla podkreślenia walorów smakowych świeża kolendra, natka pietruszki oraz czosnek całość wzbogaciła smakiem Bulionetka do duszonych mięs  Knorr. Przygotuj: bulion warzywno – mięsny około 750 – 1000 ml 500 g szynki…

Paluchy Ogra

Przygotuj ciasto jak na palce Mortycji, dodaj zielony barwnik spożywczy. Dokładnie wymieszaj. Z porcji ciasta uformuj krótki wałek. Nadaj kształt grubych, niezgrabnych spłaszczonych paluchów ogra. Płatki migdałowe osadź w miejscu paznokcia, ponacinaj je nożyczkami. Piecz w 200 C przez 16 minut. Po ostudzeniu udekoruj gotowymi barwnikami spożywczymi w odcieniach szarości lub przygotuj „krew” na bazie…

Palce Mortycji

Mortycja postać z „Rodziny Adamsów”, to nader charakterystyczny element Halloween. Poniżej znajdziecie przepis na ciastka typu Halloween, które nazwałam Palce Mortycji. Zapraszam🙂 1,5 szklanki mąki krupczatki 120g masła 1 żółtko 1 słuszna łyżka śmietany 12% 1 cukier waniliowy 1/4 szklanki cukru pudru płatki migdałowe Z wyżej wymienionych składników zagniatamy jednolite ciasto. Formujemy kulę, dzielimy na mniejsze…

Pierniczki kościotrupy

Lukrowane pierniczki nie muszą wiązać się wyłącznie z zimą. Wystarczy upiec piernikowego chłopca, udekorować lukrem nadając mu wygląd kościotrupa i gotowe. 2 szklanki mąki pszennej pół szklanki płynnego miodu jajko pół szklanki cukru pudru łyżka masła pół łyżeczki sody oczyszczonej rozpuszczonej w łyżeczce letniej wody łyżka przyprawy korzennej Masło, miód i cukier puder lekko podgrzewamy…