Bułeczki maślane z czekoladą

on

DSCF7738 - Kopia h

Bardzo smaczne, mocno maślane, drożdżowe bułeczki z czekoladą… Smak wyjątkowy, zapach pieczonych bułeczek unoszący się po domu – bezcenny…

Składniki:

1 jajko
1 żółtko
150g maki tortowej
20g drożdży
4 – 5 łyżek cukru
60g masła
30ml mleka
szczypta soli
czekolada mleczna wg uznania

1 białko do posmarowania bułeczek

Przygotuj zaczyn drożdżowy: do podgrzanego mleka dodaj cukier, pokruszone drożdże oraz łyżeczkę mąki. Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na około 15-30 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie dodaj do zaczynu resztę składników z wyjątkiem czekolady. Wymieszaj, wyrób ciasto na jednolite, przykryj ściereczką i odstaw na minimum 2 godziny do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, dodaj pokrojoną w kostkę czekoladę, wymieszaj. Nagrzej piekarnik do 180 stopni C, przygotuj blachę ( obsyp maką lub wyłóż pergaminem). Ułóż kulki z ciasta na blasze, nasmaruj rozmąconym białkiem i piecz przez 17 – 20 minut.

DSCF7719 - Kopia hhh

DSCF7748 - Kopia hhhh

One Comment Add yours

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s