Kruchy torcik owocowy

10383882_668713016542655_7677501597195552009_n

Składniki na dwa placki pieczone w tortownicy o średnicy około 20 cm:

szklanka + łyżka mąki tortowej

125 g margaryny

pół szklanki cukru

surowe białko

Do miski wsyp mąkę, cukier puder, wymieszaj, dodaj białko oraz margarynę. Posiekaj nożem, szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą, włóż do zamrażalki na minimum pół godziny. Po tym czasie podziel kulę na dwie równe części. Rozwałkuj, przełóż do okrągłej formy i piecz przez 20 minut w temperaturze 220 stopni C. Czynności powtórz z drugim plackiem. Upieczone powinno mieć blady – blado-złoty kolor. Upieczone placki wystudź.

Podczas mrożenia ciasta ugotuj pastę owocową.

Składniki na pastę owocową:

szklanka wody

pół szklanki cukru

Miks dowolnych owoców o wadze po przygotowaniu (obraniu itp) około 750 – 850 gram. Wykorzystałam kombinacje jabłek – truskawek (na fotografii), porzeczek –  jabłek                     w proporcjach pół na pół.

Do rondla wlej wodę, zasyp cukrem. Zagotuj na syrop. Wrzuć obrane, oczyszczone owoce. Gotuj aż owoce staną się dość miękkie tak, aby można było je przetrzeć przez sito lub rozetrzeć blenderem. Nadmiar syropu odsącz.

10376921_668713213209302_731033624396407796_n

Jeden z placków pozostaw w formie, nałóż na niego przygotowaną pastę owocową.        Przykryj drugim plackiem. Dociśnij. Odstaw do lodówki na kilka godzin.

Przed podaniem posyp cukrem pudrem, udekoruj owocami.

10500509_668713263209297_4767395700782343286_n

6 Comments Add yours

    1. dorapiecze pisze:

      dziękuję serdecznie!🙂

  1. magma pisze:

    zjadłabym kawałek:)

    1. dorapiecze pisze:

      To chyba najlepszy komplement🙂

  2. zjedz_mnie pisze:

    Faktycznie roboty niezbyt wiele, a ciasto mało, że apetycznie to i efektownie wygląda🙂

    1. dorapiecze pisze:

      🙂 dziękuję za słowa uznania :))

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s